Resep Minuman Segar Berbuka: Es Buah Mewah

Es Buah Mewah

Resep minuman kreasi terbaru sehat, segar, dan mudah untuk berbuka puasa bulan Ramadhan tahun ini. Banyak menu yang bisa dikonsumsi untuk memenuhi asupan gizi pada saat berbuka puasa, salah satunya Es Buah Mewah.

Bahan Sirup Gula:

1. Gula pasir - 200 gr
2. Garam - ¼ sdt
3. Kayu manis - 3 cm
4. Cengkih - 5 buah
5. Air - 1,5 lt
6. Kapur sirih - 1 sdm
7. Air jeruk nipis - 5 sdm

Bahan Buah:

1. Melon - 150 gr
2. Semangka - 150 gr
3. Pepaya - 150 gr
4. Anggur secukupnya
5. Strawberry secukupnya

Cara Membuat:

1. Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh di dalam air dan aduk hingga rata.
2. Masak hingga mendidih, angkat lalu saring dan sirup gula sudah jadi.
3. Dinginkan sirup gula yang telah dibuat tersebut di tempat terpisah.
4. Rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih selama beberapa menit.
5. Angkat buah-buahan yang sudah direndam dengan kapur sirih, cuci bersih dan dinginkan.
6. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata.
7. Sesaat sebelum disajikan, tuang air jeruk nipis secukupnya dan beberapa potong es batu.
8. Hidangkan segera selagi dingin.